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不是什么好事。还好皇上很快就回来了。
魏忠贤请了安后跟着皇上回到了西暖阁,魏忠贤说:“皇上,这是哪里了?奴才都找不到圣上,害的还好一阵担心。”老魏这是在报怨了,昨天今天都是一个样。
“哦,让大伴记挂了,朕刚才校杨那边看看净军的训练,大伴也知道,这些年边兵的战力是一天不如一天了,朕打算练点净军出来,以后也为边关的安宁做点贡献,反正这批人闲着也是闲着,练出来了能为国效力,练不出来也不花费什么。”朱由校给老魏随口的说着。
“那以前皇上让训练的那一帮宦官?”老魏忍不住问,还有近一万人的武装呢,可都是装备了火器的,就是翻版的神机营,难不成就这样放弃了。
“那些人以后再说吧,”朱由校知道那新官的事,但仅仅是知道而已,实践证明那是一帮废物,根本没有战斗力可言,如果有可能的话等这批净军成军后,再行扩大,但现在可不能让那帮兵油子给坏了这锅汤。
“奴才遵命。皇上是有雄心壮志的真龙降世,对这些底层的宦官是真好,吃的都是肉、喝的是奶。”魏忠贤有的吃味的说。
皇上突然问:“大伴,是啊,你也知道,这训练的体力消耗比较大,朕想再加大肉食的供应量,这样训练的消耗才能及时得到补充。对了大伴,朕想问你一下,这些肉食供应能跟的上吗?”朱由校大略的知道这些肉食是由某个机构专门供应的,但真的不知道怎么回事,所以问了一下。
“回皇上,皇家的食材供给主要是由光禄寺承办的,应该可以供的上。”魏忠贤一听这话,急忙回答,因为朱木匠虽然只是个业余皇帝,但说实话,比其他的皇帝在品性上强的太多太多了,首先就是不穷奢极欲,很好侍候,对吃喝用度没什么多大的讲究,(可能就是想讲究也讲究不出什么花样来,)除了爱吃一道鸡棕(前文提过,又名鸡枞,是云南省特产的一种名贵食用菌,雨过天晴,鸡棕破土而出,形如钝锥,一两天后形体陡长,形如伞盖,呈棕灰色,即时采而烹食,其味最佳。其味鲜、甜、嫩、香直可与鸡肉媲美,)比较费事外,还真没有花什么大钱在这上面,所以他也根本不了解皇宫里这些东西是怎么来的。
“那光禄寺的东西又是怎么来的呢?”朱由校还真没对这个光禄寺有什么印象。
“回皇上,有三种渠道,主要是上林苑供给的,二是各地的进贡,三是实在不够了在厩里的商铺进行买办。”
“上林苑是什么机构?”
“是外三监的中一监,”
“等等,怎么还外三监,也是宦官打理吗?”
“回皇上,不是的,这外三监包括国子监、钦天监、上林苑监。钦天监负责观测星象。国子监是教育机构,有祭酒一人。上林苑监负责掌管皇帝的御花园,畜牧场与菜圃。”
“哦,那大伴给朕具体说说上林苑吧,把朕用膳的流程也说说,”朱由校一听才知道原来国子监就是教育部,钦天监就是气象总局,而上林苑是后世的什么部门还真不好定位。
“回皇上,上林苑就是专为皇宫生产食品的‘皇家拧’。拧里,豢养着各类家禽家畜,栽种着各类蔬菜,全部的牧惩菜地,加起来4000多顷。
上林苑是与宮膳有关的机构,有外朝的光祿寺、內府的尚膳监,及女官系統的尚食局。呷齻�机构,任务彼此分工,职掌各有不同。御膳制造流程是,光禄寺进膳材,每样牲口若干,香料若干;尚膳监列菜物该用某法,某味合配某料;呈内庖太监,制膳;然后尚食局再进御。”
也就是光祿寺负责的是御膳食材的采买、菜单的规划、佐料的搭配等工作,其後將菜单送至尚膳眔,尚膳眔根据菜单内容从光禄寺凭有印票帖领取食物和原料等;厨役再根据咭徊说?下厨烹调制作。完成后由尚食局最后伺候皇上用餐。因此,光禄寺所办理的是外部的事务,而尚膳眔所掌理的是內部的庖製。最后尚食局伺候皇帝用餐,并承担着御膳的把关工作(品尝是否有毒)。