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“这是什么肉？”易思惊讶不巳。
她也算是吃尽天下美食的小公主了，还是第一次吃到肥而不腻鲜嫩可口的香猪肉。
娄子素本来是很少吃肉食的，尤其是肥肉，但是这次，早就忘记了自己淑女的教养，左右开弓，一连夹了好几块肥肉。红烧小香猪肉被王玉切成了小鸡蛋大小的方形，一口下去，嫩滑香美，让人无法抗拒。
王平看见大家，只见卢兴教授洪振教授等人个个吃得满嘴流油。
“这是什么肉？”娄子素问道。手里捏着一方雪白的纸巾，方便自己随时擦拭流出嘴角的油腻。她的随身带的国外的雪白的擦嘴纸，被易思王娟宓倩三个美女一分，已经快用完了。其他的人，都不用这纸，乡下人更是第一次见识到纸竟然可以用来擦嘴的，觉得新奇不已。
郝舒和孙良美一筷子都没有动小香猪肉，两个人看见小香猪肉这么受欢迎，已经笑得合不拢嘴。尤其是郝舒，这个小香猪的种已经成功引了过来，要不是王平要求不喂饲料，第一批的小香猪就已经出栏了。目前是以早晚两次放养的方式，和青草菜叶生食为主，引种进来的小香猪，王平说要保持它们的纯种基因，所以也暂时没有做杂交试验。
纯种基因，就是一个近亲繁殖的结果，并非杂交！
郝舒的饲料催长是一绝，一个月就能让小香猪出栏一次。可是不用饲料催肥，最少得两个月以上。王平是老大，只好以老大的最终意见为准了。
现在吃的小香猪肉是郝舒和孙良美去贵洲，彝，良山苗家山寨里买回来的小香猪肉全部原始苗家风味，非常难得。能吃上这么正宗的苗家小香猪冉，每一个人都是修了三生的福缘！
面对大家边吃边赞不绝口的美誉，郝舒和孙良美心里蜜一样甜，
郝舒正要回答易思娄子素等大美女的提问，这也是卢兴教授和洪振教授等人的心中疑问，这个小香猪肉，为什么会这么好吃？肉香味，究竟是怎么养殖出来的。
只见王娟抿嘴一笑说道：“我在图书馆里碰巧看过关于小香猪的记载。就在这里抛砖引玉，说说我对小香猪的浅薄认识，如果说错了，郝舒大哥、孙良美大哥、平哥和各位尊敬的专家教授们别笑我。”郝舒最喜欢见到同行，他带头鼓掌，大家都冲王娟鼓掌，王娟脸色微微一红说道：“小香猪的祖先就是山上的野猪。在共和国贵洲和广哂，山区里面，已经有好多种这样的山地微型猪。这种小型山地微型猪的出现，在我们共和国已经有一千多年的历史。根据史〖书〗记载，过去的野猪在恶劣的环境下，为了生存具有两个特征：第一是近亲繁殖：第二，就是为了生存的基因自然进化。在恶劣的环境里，天干地旱之类，如果缺吃少水，猪越小食量就越小，就越容易生存下去于是慢慢的，近亲繁殖的野猪就出现了矮小的品种，到最后品种越来越纯近亲繁殖一代又一代，形成了固定的基因进化模式演变都现在，就是现在的小香猪了。郝舒大哥，不知道我说得对不对？”
大家都听得入了神！
郝舒也是一样听得兴趣盎然。
郝舒是养猪专家，精通饲料催长，猪病防治，配种杂交等等很专业的知识，但是对于小香猪的历史渊源，他还是第一次知道得这么详细，老实说，王娟看过的那本书，他没有看迂。
王平也是眼睛一亮，他是前世里的杰出农学博士，可是也是第一次听到这么午说法。王娟的知识面，好像不简单啊。这个小丫头，什么时候学习的这些知识。看过书是一回事，要想清晰专业的表达出来，那可又是另一回事了，估计小丫头下了一番苦功，不然，也不会找到这样偏僻知识的书。
要知道当时的各种专业书籍，都很难在一般的图书馆里找到，图书馆里，也需要找书的智慧。专业的书籍，也很少。
郝舒哈哈一笑：“我所知道的小香猪的情况，跟王娟知道的情况差不多，在贵，州，广，西一代，小香猪的确有好几个品种，小香猪的形成，的确是近亲繁殖，从而保证了小香猪的纯种性。纯种小香猪有个优点，就是味道纯美，猪肉鲜美。也有个缺点，就是小香猪的个头还是太小，从买卖的角度来看，赚钱还是要靠猪肉的量多一点。我正在考虑杂交小香猪，让小香猪的品种尽量丰富起来，在保持小香猪的优点的情况下，稍微增加一点小香猪的个头。”大家都对郝舒的下一步杂交试验充满了期待！
“这样的小香猪，个头有多大？”娄子素忍不住问道“能够当着宠物小猪养起来吗？”
“个头不大，纯种的最大不会超过二十斤，一般在七斤到十五斤之间。像我们这样多的人，今天这一餐，就超不多吃掉了一头半的小香猪。”王娟笑道。
“不能有好看的小香猪养起来玩的么？” 姜子素说道。
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