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费章节(12点)
“……刚才我爷把二伯一家都叫,说咱连家人都是规矩人,从来没有敢偷鸡摸狗的,谁要是敢坏了家风,爷说要用烟袋杆子抽死他。”小七跟大家学舌,“爷说了,谁也不准进咱家下面的园子,也不准碰那些酒坛子。”
小七点头,“嗯,爷板着脸挥着旱烟杆说的,四哥吓的脸都白了。”
“二姐今天去镇上,把爷的旱烟袋焊好了。”小七道。
“是啊,爷抽惯了旱烟袋,我早就想替爷把旱烟袋焊上的。”连蔓儿道。
那旱烟袋不仅是连老爷子用了多年的旧物,还是因为连老爷子用家法,打连守仁打断的。她将旱烟袋修好送给连老爷子,传递的信息是很丰富的,远比直白地请连老爷子约束二房的人更加有力。最起码要连老爷子在感情上倾向她,同时提醒连老爷子要注意连家人的品行。
这是连老爷子曾经用来痛打秀才连守仁的旱烟袋,现在用来训导二房的人,自然更加有效。
当然这些都是后话,现在连蔓儿听说连老爷子找了二房的人,就她做的事收到了预期的效果,以后应该不用太担心二房去动那些酒坛子了。
板油买了,这个天气是放不住的,要马上把油熬出来。连蔓儿先将板油用水清洗了一遍,然后去掉水迹,将板油用刀切成块。这个块不能切的太大,那样油不容易熬出来,也不能切的太细碎,那样容易将油熬焦。将板油切好后倒入烧热的大铁锅里,因为板油比较多,所以要分几次倒进去熬。熬油的火候也是有讲究的,不能太小,那样出油慢,但是火也不能太旺,免得把油熬焦,就不香了。
连蔓儿早就准备了两个干净的瓦罐,将熬出来的油用勺子舀进罐子里。这时候的油是清亮的液体,等油温降下来,就会凝结成雪白的凝脂,这就是荤油了。
“二姐,油梭子能这么吃嘛?”小七问。
连蔓儿吃了一块,就夹了一块多沾了些白糖给小七。油梭子和白糖都是乡村人家难得的美食,两样一起吃,小七还没有试过,因此特别珍惜地慢慢咀嚼。
连枝儿和五郎都占着手,连蔓儿也夹了油梭子喂给他们吃。
“这么吃是真好吃,就是太、太过福了吧。”连枝儿道。
“啥过福不过福的,大家尝尝,就这一碗,余下的咱还要包饺子那。”连蔓儿就让小七把碗端进屋里去让连守信和张氏也尝尝。
“留着肚子吃饺子吧。”连枝儿道。
倭瓜是北方的叫法,在南方就叫做南瓜。连蔓儿挑了两个嫩南瓜摘下来,用水清洗干净,又用刀切开,将里面的瓜瓤和瓜子都掏出来,瓜瓤可以喂猪,瓜子挑成熟的晒到窗台上,留着以后炒了吃。因为是嫩南瓜,而且是绝对无公害的有机食品,根本就不用削皮,只切成大块,用擦板擦成丝。
连蔓儿负责调馅,连枝儿就去和面。虽然有张家送的白面,但那是精贵的,要留着慢慢吃。这次包饺子,主要用的是黍米面,只在两份黍米面里加入一份白面,这样和出来的面可以擀出比较薄的饺子皮,口感也相当不。
连蔓儿一边包饺子,一边看连守信擀皮。
“看啥,爹擀的饺子皮不好?”连守信就问。
“不是,”连蔓儿道,“我就奇怪,爹咋会擀饺子皮那。”
“你爹还会擀面条,比我擀的好。”张氏就道。
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