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“哎哟,先生,我多少年不走江湖了。险些都将这些门道给忘了”老贾不好意思道。
“老贾,收拾一下。咱们结了帐,去应聘去”高文彬笑了笑道。
风雨楼,老板正发愁呢,赵求派人过来,说要是在军营请客,要庆祝什么宋团副高升
这要是来风雨楼,那自然是没问题,可是赵求要求搬到军营里去,这可让老板给愁了
一来,这掌勺的厨师都要去了军营,这风雨楼就得歇业了,可人家预定的酒席怎么办?
总不能让人家推掉吧,这做生意还讲不讲信誉了?
可这一时半会儿的,从哪儿招厨师,而且还要是厨艺过得去的,老板愁的都想是不是找别的酒楼商议借用一下别人的厨师好了
但是这年头谁家做生意都不容易,他要不是傍上赵求,风雨楼生意早就倒闭了,而且附近酒楼知道他跟赵求的关系,一个个明里暗里的跟他过不去
抢人家生意了,还能给你好脸色不成?
“老板,你这酒楼怎么这么冷清,是不是生意不好?”高文彬、老贾主仆异位了,现在老贾是掌勺的大厨,高文彬是帮厨,这地位自然掉了个
老贾多年闯荡江湖,什么样的人物没装过,本身就有一手好厨艺,当过大厨,根本不怕露馅儿
“去去,臭穷酸,哪儿来,哪儿去,这不是你们来的地方”老板正烦着呢,看老贾和高文彬穿的破旧,便不耐烦的赶人道。
“老板,你这就不对了,这上门就是客,你凭什么说我们不能来你这酒楼?”老贾不悦道。
“瞧你们这一穷酸样,有钱吃饭吗,我这里可是高档酒楼,想吃霸王餐呀”老板怒道。
“谁说我们没钱”老贾“啪”的一下,一摞大洋砸在柜台上。
“别不是假的吧?”老板哆嗦了一下,怀疑道。
“你咬咬试试?”老贾冷冷的望着对方道。
老板拿起一枚大洋,吹了一下,放到耳边,然后又张嘴咬了一下,看了一下表面,是真的
“客官对不住,刚才是我态度不好,您请,您请”老板顿时换了一副笑脸,“小二,把两位客人请到楼上包厢,好生伺候着”
“哼”老贾一把将柜台上的大洋抓起来,放到口袋里,老板看到大洋从自己面前消失,不由的吞咽了一下口水
有钱还穿的这么破,这不是明摆着玩人嘛
“噗,这什么东西,这能叫菜吗?我家的狗都不吃这东西”
“老爷,现在不比从前了,您就将就着吃吧“
“吃,这么难吃的东西叫老爷我能下咽?”
“这……”
“小二,去,把你们老板叫过来”老贾横挑鼻子竖挑眼的指示小二道。
小二哪敢有什么意见,赶紧飞跑出去,不一会儿老板出现了。
“怎么了这是,是菜肴不和两位客官的味口,我让厨房重做就是了”老板一看就知道是咋回事,忙道。
“不用了,你们再怎么做也不会合爷的味口,这样吧,你提供食材,我用你的厨房一下”老贾道,“放心,钱一分不少给你们”
“这……”
“这什么这,就你们那点儿厨艺还能让爷瞧的上吗?”
“那是,那是,不过,我们的厨房是不让外人进的,这不能坏了规矩”老板道。
“我知道,这样吧,我们主仆呢现在还没什么地方可去,如果我做的菜比你们大厨都做得好,你就聘请我为你们酒楼的大厨,如何?”老贾道,“做的不好,我陪你双倍的食材和今天的这桌菜钱,然后立马走人,从此不来赤峰”
感情这主仆俩是破落贵族,想找个地方落脚,这才弄了这么大一个借口
不过瘦死的骆驼比马大,这两人应该还有些油水,这家伙要是真的能做一手好菜,现在酒楼不正缺人吗,收留他们也不是不可以
而且老板也听说了一些贵族喜欢吃食,对做菜那是极为讲究,做出来的菜不比皇宫的御厨差,这样的人要不是家道中落,是不会出来流浪的
要是能弄出几道特色的菜肴,风雨楼的生意说不定能更上一层楼,也少的那些竞争对手们总是诟病自己这风雨楼的菜色太差了
“都让开,让开……”
“小高,你来”
“是老爷”高文彬也是有真本事的,他在刀功上可是得到老贾的真传
这行家一出手,便知有没有
风雨楼只是普通酒楼,珍稀食材就算有,也没有人会烹调,普通食材倒是应有尽有,来风雨楼吃饭的也都是一些有身份的,所以食材的质量还算是不错的,不像一下酒楼,专门以次充好,这样会把食客都赶走的
“时间太仓促了,先做个东北家常菜,地三鲜吧”老贾吩咐道。
“好咧”
厨房内三名掌勺的厨师还有切菜、配菜的帮厨都停了下来,看这主仆两人如何演绎精彩的厨艺
“好久没有下厨房了,手都有些生疏了”老贾穿起围裙,拿起勺子有些感慨道。
炉火烧的旺旺的,一勺豆油下了锅,刺啦冒起一阵青烟
一看这动作,风雨楼的老板就断定,这人肯定不是新手,而且起码在厨艺上浸淫了几十年的老厨子
好厨艺的贵族这年头不罕见,就连好做木匠的皇帝都有,这有什么qiguai的。
厨艺好歹也是一门手艺,就算家道中落了,也能凭这门手艺混一口饭吃。
从这一点看,贵族好厨艺,也不是什么坏事儿
高文彬的动作非常快,一会儿的功夫,就把地三鲜的材料配齐并切好了
那速度让风雨楼厨房来的刀功最好的帮厨都感到一丝汗颜,人家那才是专业的,自己最多也就是个业余的
老贾每报一个菜名儿,高文彬都能迅速的在他炒完上一道菜之前准备好,然后准备下一道菜,这配合简直就是行云流水,天衣无缝
风雨楼的老板眼镜是越来越亮,如同两只大电灯泡似的,这主仆俩简直就是上天派来拯救他的
还没吃过老贾做的菜,光闻到那股香味儿就让人馋的直流口水了,简直太香了未完待续