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型的会议、文艺演出等活动。
同时,刘镒华从宝安市和黄海市紧急高薪聘请了3名厨师、3名高素质酒店服务员!这样一来,终于万事具备了!
明天林业部领导就要到了,今天刘镒华和张纯铭检查接待工作。
孙俪红陪着张纯铭和刘镒华看了宾馆各个地方。
确信贵宾宴会厅各方面工作没问题了,刘镒华松口气道:“这次接待工作市委领导很重视,这几天我们也做了大量的工作,关键时刻希望大家在思想上高度重视起来!工作上要细致了再细致,一定要做到万无一失!为我们卢昌宾馆取得一个开门红!”张纯铭道:“这是必须要完成的工作!晚上要给宾馆全体人员开会。”孙俪红接口道:“镒华,负责接待的同志们都很努力,已经苦战3
天了!有些同志这几天都没合眼。”
张纯铭皱眉道:“这也不行吧?真正的接待工作还没开始,不能搞得太疲劳!”
刘镒华看了一下服务人员说:“该休息时一定要休息。对了,新来的服务员怎么籼”孙俪红到:“新来的厨师和服务员已经慢慢熟悉了环境!他们的能力当然没有问题!关键是要解决他们的后顾之忧!”这些人都是高薪聘请来的,人生地不熟,难免会有思想波动。孙俪红就是担心这一点!
刘镒华想了一下说:“这样,宾馆的电视给他们用!提前给他们发一个月工资,他们有困难及时解决。我家里的电视机拿过来用2天,我再从香港搞一些电器给宾馆!”孙俪红连忙点头道:“好的!我们马上办!”这个年头人们比较有职业道德,要是以后的历史中,先发一个月工资没准有人就拿着工资跑了!
刘镒华突然道:“老服务员如何安排?”张纯铭无奈道:“想办法吧!正式的员工如果不符合宾馆的要求,给安排别的工作!临时工就没有办法了,只有辞退!”
刘镒华叹了一口气人没有本领就只有任人宰割!自己不是救世主,不可能帮助每一个人!
这时候孙俪红问道:“镒华,按照涞西市的发展,今后的接待任务会越来越重!总是靠外来的员工我觉得也不是万全之策,总要培养自己人吧?”
刘镒华郁闷道:“现在来不及!以后我们可以新招一批服务人员,大概30人,培训一下留下10个人就好!这些服务员,全部从高中里挑选!我们不是选美,但是服务员也不能不美!知道空姐吧?我们要的服务员就像空姐一样的素质!”一行人边说边娄,来到了厨房!
刘镒华突然指着一名厨师说:“那是怎么回事?”孙俪红循声望去,见是一个新来的厨师正在忙活着,厨师穿着刚发的白大褂,显得很精神。但孙俪红没注意到厨师头上没戴高帽,刘镒华又问了一遍,孙俪红还是没发现问题。
张纯铭明白了,说道:“没发帽子!我们这里以前的厨师都不带白色帽子!说不吉利!所以成了习惯,我们定做衣服时,就没有做帽子!”孙俪红自责道:“这一点也是我的疏忽!没有及时发现问题!”刘镒华严肃道:“我们花了这么多钱,请这么多人,不能因为一个细节最后前功尽弃!什么不吉利!这样吧,帽子和衣服不要纯粹白色!
在上面绣上红色的“卢昌宾馆,字样!也可以设计一些图标!必须赶快让人去做!”
孙俪红把刘镒华的吩咐写在一张纸上,转身交给了她的助手,让她立刻办理。
午饭时间到了,张纯铭道:“镒华,一个上午你也辛苦了,我们中午在这里吃饭吧!俪红,让厨师搞几个拿手菜!顺便检验一下他们的水平!”时间不长,几个菜上到了桌子上。
刘镒华突然说道:“这次下来林业部副部长是西南省份的人,要吃辣!这一点厨师要注意!”孙俪红暗自佩服刘镒华的细心,赶快在笔记本上记录下来。
吃饭期间,刘镒华又问:“上次看到一个小姑娘,好像服务态度很好,但是缺乏培训。她现在也被辞退了吗?”孙俪红突然黯然道:“你是说王婧?她有点可惜!她是临时工如果留下她,让正式工走…说不过去!这个女孩很坚强,她说她都和家里人说了一定要混上一个合同工,多赚钱,然后给妈妈治病,让弟弟读书…可是她现在这个梦想破灭了!这几天她不敢回去,在对面卖…卖苹果!昨天还送了我好几个苹果虽然几分、几毛钱的东西,但是我都很感动!实际上,她不知道我是这里的领导,把我当成服务员,她说她好羡慕我们。”刘镒华沉下脸,突然道:“带我去看看她!”