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青苗家的院子里有一颗香椿树，这个季节嫩芽发的正好，用来炸香椿鱼最好不过。找来一根长竹竿摘了些，掰开用清水洗干净备用。
大家一起动手将小杂鱼清理干净，河虾冲洗几遍放在一边备用。南宫佳人又用香料和盐将小杂鱼腌渍了会，腌好后再用干面粉将小鱼拌匀，然后拍掉上面多余的面粉，只剩下锅炸了。
趁油还没热的功夫，磕了两只鸡蛋加水和盐打散，用面粉调成糊状，将香椿芽一个个放入面糊中挂上糊，等油热了再下入油锅里炸。
香椿芽炸出后因为形状像鱼，所以又叫香椿鱼。咬上一口，外酥内软再加上香椿特有的香味，真是好吃的让人停不下嘴。
炸完了香椿鱼捞出控净油，便开始炸拌了面粉的小杂鱼。将小鱼下锅后用筷子一个个轻轻搅散，炸七成熟后捞出，稍后再炸二遍会更酥。出锅控油后，洒上南宫佳人自制的椒盐佐味，一道椒盐小酥鱼就好了。放一个在嘴里，那小鱼香酥味美越嚼越香，连小刺都不用吐。
炸完了小鱼，将切得薄薄的豆腐片一一下入油锅炸成两面金黄色的豆腐干捞出。
最后，撤掉锅底下的火，将切好的葱段姜片和花椒陈皮放入油锅中炸一下，再撒上一把面粉，就可以去除掉油里因为炸鱼而留下的鱼腥味。
小鱼汤做法简单，锅里烧热水加入葱姜丝，等热水开后放入炸好的小鱼，勾芡，加盐和胡椒粉调味，放入切成小丁的油炸豆腐，最后撒上芫荽点上几滴香油和醋，一道美味鲜香的小鱼汤就做好了。
接着是爆炒河虾，油热后，不用放任何香料，直接下入河虾爆炒，等河虾变成红色，再加入切好的韭菜段放盐调味，翻炒一下即出锅。这道菜除了盐没有添加任何佐味品，保持着原汁原味，河虾的鲜配着韭菜的鲜，只是闻那味道就让人忍不住猛吞口水。
佳人又把豆腐干切成丝，用醋，香油，和芫荽凉拌，再浇上南宫佳人秘制的辣椒油，光是看着就让她食欲大增。
炸香椿鱼，椒盐小酥鱼，爆炒韭菜河虾，香辣油炸豆腐丝和小鱼汤被相继端上桌，看着丰盛的四菜一汤，被香味引诱的何家人不淡定了。
“做了这么多好吃的，难怪我在院子里一直闻着那么香，连活都没心思干了。”何大友双眼放光，伸出筷子夹了个炸香椿鱼放进嘴里嚼着。
“嗯，真香，好吃！不知道香椿芽还可以这样吃，平常的时候都是用盐腌一下拌豆腐吃或者用鸡蛋炒一下。”
“嗯，这个炸小鱼也好吃，又香又酥，连刺都不用挑。”
“这河虾炒的真好吃，一股子鲜味。”
“唔，这小鱼汤也好喝，酸酸的，开胃！”
何大友每吃一道菜就会忍不住夸赞一句，惹的佳人忍俊不住笑道。
“好吃的话，大家就多吃点！”
对于南宫佳人来说，她做的饭菜能够得到大家的喜欢和认同，就会让她有一种深深的满足感。
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