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sp; 而这还不包括初三之后的其余订单,如果接下來的日子里面还是如此的情况,那么袁达光是在过年这段时间里面盈利五十几万元都是往少了说的。
即便这些天的食材本身也比平时高端许多,即便这些天需要付给工作人员的薪水也比平时高,但不管怎么算,利润方便也绝对要比平时高,所以最后赚钱的,肯定是袁达他们了。
毫无疑问,袁达的营销策略是正确的,因为很快就证明了这一切。
只见从下午三点钟开始,越來越多的预定客人便來到了餐厅之中用餐,有的是与朋友聚会,而更多的,则是家庭内部的聚会。
年轻人带着老人和孩子前來用餐,几乎都是一大家子前來的。
而这其中绝大部分都是餐厅的熟客,毕竟常年來吃饭的人,对于餐厅的口碑还是有信任度的。
特别是当他们看到餐厅所展出的菜品之后,更是觉得物有所值。
不限量的鲍鱼和各种冰虾与生鱼片和寿司,虽限量供应但绝对震撼的龙虾和各种生猛海鲜,而更招人待见的则是明档内那巨大的烤全羊,虽然一时半刻吃不上多少,但看起來绝对是垂涎众人的。
只见许多人排在明档的档口那边,等待着从烤全羊身上片下來的那一片片烤肉,虽然等待的时间很漫长,而且片下來的肉非常有限,但是不管怎么说这是真的羊肉啊。
绝对不是挂羊头卖狗肉的那种,毕竟那么大的一头羊被挂在那里烤着,怎么可能是假的。
外加各种水果弄出來的鲜榨果汁和各种小巧玲珑的点心和甜品,更是女孩子和孝子们的最爱啊。
毕竟喝鲜榨果汁可比喝那些廉价的碳酸饮料要强上几百倍,更何况这些果汁可真的都是现场榨制,绝非调制饮料,同样也是货真价实的。
如此上档次的主菜和配菜,可要比那些大酒店换汤不换药的虚假涨价要实惠不知道多少倍。
相信除了限时的用餐时间之外,顾客对于此次的用餐挑不出一丝的毛病,只不过对于限时这回事,顾客们其实也可以理解的。
毕竟这是自助餐,自助餐哪有不限时的呢,再者说,如果真的不限时的话,从早坐到晚,别说是488元,就是1488元的东西都能够吃够本,所以这也就不难理解了。
一批批的客人被送走,迎接的却是更多的顾客前來,随着时间的越來越晚,前來用餐的顾客也是越來越多。
特别是到了晚上六七点钟的时候,这简直就是最为火爆的高峰时段。
因为这段时间來的顾客都是那些想要在这里吃完饭之后,回家还要再去包饺子吃宵夜等带零点钟声敲响那一刻的。
而且更重要的是有许多老人是习惯早睡的,所以这个时段的客人绝对是最多的。
门口再一次有人在排号,而更多老客户则是打电话來预定号码,因为对于餐厅晚上的情况他们早就有所预料了,平时都是各种爆满,更何况是年夜饭了。
不过即便有人在门口排着号,但他们的待遇也比平时要好很多,先不说有各种舒服的椅子和靠垫给他们使用,还有随时可取的饮料果汁供给,只要是领了号码牌的,这种待遇是最基本的。
而且更重要的是,只要來到餐厅用餐的,别管是正在用餐的,还是那些正在排号的,每个餐位都会有一个精致的红包,而里面虽然不是钞票,但却是餐厅的最新代金券。
代金券的价格不是很高,不过价值二十块钱的面额罢了,但不管怎么说也都是可以顶替现金使用的,再加上新年里面肯定是想要图个吉利的,所以即便是那些想要离开的顾客,那也不得不多等上一会了。
其实,不得不说,袁达对于用餐限时的设定是非常正确的,因为如果不限时的话,想來想要用餐的人不知道要等到猴年马月了。
当然了,几乎大部分人都会在两个小时内用餐完毕并离开,而那些忘记离开的,潘红兵他们也有自己的办法,那就是非常礼貌的上前提醒,如果遇到并不是十分配合的,那么潘红兵他们也不可能将人赶出餐厅,而是会按照餐位去补给他们一些代金券之类的赠品。
有了小小的恩惠,相信一般只要脸皮不厚的人肯定会主动离开了,而且肯定是各种高兴的离开,毕竟加上进门时的红包,他们手里面可是每人两张代金券呢……
这说起來可都是各种的优惠加实惠,又有谁不能高兴呢……
而对于那些不知好歹的,经验老道的潘红兵也有自己的办法,那就是派一个服务员就在那个餐桌附近,來來回回的各种晃悠晃悠,时不时的去收一收空掉的餐盘和桌面上的垃圾之类。
随着餐桌上面的东西越來越少,餐桌上面也越來越干净,相信这种无声的抗议,绝对是屡试不爽的一个绝招。
晚上九点,这个时候的客人虽然不比六七点钟时候的人多,但门口仍旧还有不少的客人在那里排号,而也就是这个时候,袁达带着唐婉晴和袁建国推门走了进來……