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显是很心甘情愿的,因为这一天时间的收入,几乎堪比曾经好几天才能更取得到的收入。
当晚五个小时内,前前后后一共接待了,三百多名顾客,虽然大部分都是团购來的,但这却并不影响潘红兵他们的收入。
打烊之际,收支一算下來,今天一天就算不算团购那边,光是花正价來吃饭的顾客,就已经达到了,将近两百人左右,而团购那边,更是多的数不过來了。
一天五百多名的顾客,一天的营业额五万多块钱,一个月就是一百五十万,一年的话,那就是一千八万,这可是潘红兵以前想都不敢想的事情。
即便这不过是毛利润,其中还要刨除很多很多,但如果能够一直这样保持下去的话,那么赚钱是肯定的。
潘红兵高兴了,可是他并沒有高兴的太久,因为随着客人的突然增多,餐厅所需要的一切似乎都已经显得捉襟见肘了。
先不够用的便是餐厅的服务人员,而这也就是为什么袁达早早的就张贴招聘启事出去的原因了,只不过招聘的事情急不了,更何况按照袁达的意思,薪水高,那么素质也必须要高,所以潘红兵也秉着宁缺毋滥的原则在挑选着服务员。
而另外一个让潘红兵现的问題,那就是餐厅的备品问題了,其中包括了餐盘等等的供应状况,如果清洗不及时的话,那么取餐区的餐盘根本不够用。
所以当天潘红兵便通知袁达需要增加餐厅的备品,至于为什么要通知袁达,这还不简单,因为需要钱啊。
可谁知袁达呢,他却根本毫不在乎,说潘红兵能决断的,就不要找自己,不就是几百个盘子和叉子嘛,而且钱的问題,根本不是问題。
解决了服务人员和备品的问題后,剩下的就是菜品的问題了。
虽说按照潘红兵的意思,餐厅已经有了准备去迎接很多的顾客,也存了许多的肉品和菜品,但这一天下來,餐厅的供应虽然基本可以保持,但存货却很明显的有些短缺了。
特别是袁达还要过年时候也要营业,那么自然要存更多的菜品和肉制品才行,所以当晚潘红兵就给肉制品公司和蔬菜配送公司打去了电话,叫他们按照平时两倍的数量给自己送货,至于为什么,当然是为了迎接明天继续如此火爆的考验了。
火爆,沒错,真的是非常的火爆,而相比第587章不会回家,而是继续在这里工作,这也就代表着餐厅在春节期间,是绝对可以正常运作的,即便餐厅的服务员可能有些少,但麻雀虽小,但五脏俱全嘛,元气还在。
与第587章的前三天,袁达一大早变來到了餐厅之中,而潘红兵当然也早早的就过來在这里,而这个时候,餐厅里面其实除了潘红兵之外,并沒有其他人,因为这个时候,还沒有到服务员上班的时刻
“呦,今天怎么这么早,过來干什么了。”
“吃沒吃饭呢,我去后面看看有沒有什么,给你们弄点吧……
看到袁达和唐婉晴走了进來,潘红兵对袁达笑着说道,说着,潘红兵就要走向后面。
可沒等潘红兵转身,袁达便一下子拦住了潘红兵,对潘红兵嘿嘿笑了起來。
而看到袁达的如此笑容,潘红兵只觉得背后凉飕飕的,似乎有什么阴谋诡计正在袁达的小心脏里面酝酿着……