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在拍领导马屁的秘书跑得最快。

    宁一航赶紧撤了灵力护罩,那股浓烟再次从烟囱里面喷了出去,他可不想制造工业事故,但这些人吸了毒烟,治疗调理是肯定少不了的了。

    离开了厂区,宁一航继续向西飞去,地面上的地势开始变得崎岖了。

    这里是中国的西部地区,经济相对更不发达,于是环境要明显得好得一些,空气清新,那绿色也变得多了起来。

    蜿蜒的山脉、崎岖的河流、阶梯一样的原野,辛勤的农夫正在梯田里面忙碌,再往后面,淡淡的白色已经开始出现了。

    临近春节,祖国的西南边下起了第一场大雪,从飘飘扬扬到漫天“棉絮”,宁一航感觉到了北国风光,这里的山脉已经完全白了。

    贴身灵力将宁一航紧紧裹住,他的身体十分温暖,丝毫感觉到一点寒意。

    在一处山脉里面,宁一航看到了一户农舍,这一排三间土房正覆盖在皑皑白雪之中。

    淡淡的炊烟从烟囱里面冒了出来,给这一片森林带来了些许生气,宁一航突然感觉到了心灵上的安祥。

    好奇之下,宁一航隐身降落了下来,他看到一个农妇正在屋前的坪地上忙碌。

    “咚”,水桶丢入了水井,然后下面传来了清脆的破冰之声。

    井水有微微的凝冻现象,但那一层薄冰挡不住水桶的撞击,木制水桶沉入了冰面之下。

    农妇腰一挺,右手微微一抖,水井里的那只木桶顺从地翻了过来,于是井水灌入了水桶之中。

    农妇双手交叉使劲,于是满满的一桶井水被她提了上来。

    冻红的双手握在了水桶的木把之上,农妇提着它回到了土房里面,雪地上留下了一片狼藉的脚印。

    进入农舍,一股温暖的气息迎面扑来,宁一航顿时感觉神清气爽,他看到了祥和的一面。

    过了大厅,里面是农舍的厨房,土坯垒制的灶台正燃着雄雄大火。

    “水打回来啦?”

    男主人放下吹火筒,笑着冲着进来的农妇说了一句,农妇笑了一笑,然后把水倒入了水缸之中。

    “煮饭吧,要过年了,等下儿子就能到家,咱们今天吃餐烟熏肉吧?”

    “好啊,我来动手,这烟熏肉要用蒜苗蒸才好吃。”

    男主人的脸上满是憨笑,他对生活十分满足。就见他站了起来,从后面找来了一根木制的叉子,然后从灶台上方的屋顶位置取下来了一串烟熏肉。

    宁一航的口水马上流出来了。

    烟熏肉,中国的传统美食,拥有令人无法抗拒的香味,它一直都是宁一航的最爱。

    烟熏肉是肉类经腌制后再经过烟熏的过程所制成的肉制品。烟熏肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添了特有的烟熏风味,这是与腊肉的主要区别。

    烟熏肉拥有:腊香扑鼻、芳香四溢、酥软可口、滑而不腻等几大特点,它是佐酒下饭的极致佳品。

    古时候,人们就对烟熏肉有着细致的描述:《易经》上就有“日希于阳而炀于火,曰腊肉”的记载。

    每年冬至后,农户人家杀了过年猪,就要熏制腊肉、腊味,以备正月里待客,所有的畜、禽肉及其内脏,鱼类及芋头、豆腐均可熏制。

    熏制前,一般先用盐腌渍2-10天,然后悬挂在火塘一米多高处,燃木柴、树蔸、锯屑、谷壳熏制,取暖熏肉,一举两得。

    熏制时宜文火慢熏,半月后取下洗去烟垢,晾晒干爽,色泽金黄,如浸在茶油缸里,经年不坏。烟熏肉可蒸可炒,食后难忘。

    宁一航是流着口水,一直就跟在男主人的身后。

    他看着男主人洗尽了烟灰,然后在炭火上烧制,当再次一洗尽之后,烟熏肉的原色露了出来。

    切片装碗,然后盖好了锅盖,屋子里顿时满是香味。

    宁一航用神识看着那透明的肉片,汩汩的油脂从烟熏肉上渗了出来,然后流入了下面的米饭之中,他的喉咙“咕咚”了一下,终于算是把那泡口水咽了下去。

    香啊!

    老两口细细地聊着自家的私事:去年的收成,今年的计划,他们对未来充满了希望。

    宁一航静静地退了出来,老夫妇很想儿子了,他们有些担心儿子误了火车。

    帮他们看看吧,现在这车票确实挺难买的。

    顺着乡间小道,宁一航向着山下飞去,在山腰位置,他意外地看到了一个小伙子,小伙子望着山顶的农舍正踌躇徘徊。

    看他的相貌,正与农舍内相片上的小伙一致,他正是老俩口说的儿子。

    地上的脚印十分密集,儿子明显在这里徘徊许久了,他干嘛不马上回去呢?

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